Ei taida noita asioita pystyä muuttelemaan, mutta teemojahan voi latailla ja vaihdella. Gtk- ja ikoniteemoja löytyy netistä... Kyllä niillä saa ilmettä muutetuksi.
En tiedä, onko teemojen asentamiseen olemassa jotain helppoa työkalua, mutta itse teen sen niin, että siirrän ladatun teemakansion pääkäyttäjänä usr/share/themes -kansioon. Ikoniteema sitten usr/share/icons -kansioon. Teeman vaihtaminen onnistuu ainakin Gnome Tweak Toolilla ja My Unitylla.