Käynnistämällä Grubista Ubuntun recovery-tilaan, ja sitten päätteellä:
passwd Käyttäjä
Tai sitten chroottaammalla Ubuntu-rompulla ja silloinkin salasanat vaihdetaan passwd:n avulla..
chroot-hakusanalla saat enemmän tietoa.
Molemmilla on edellytyksenä se, ettet ole salakirjoittanut /home-kansiota.