Nuo mainitsemasi komennot tulostavat vain tietoja kyseisistä tiedostoista ja tuo fdisk listaa kovalevyt ja osiot. Voit kirjoittaa ne livelevyllä, mutta todennäköisesti et näe niillä sitä tietoa mitä tarvitaan ilman chroot "toimintoa". Katso chrootista enemmän vaikka haulla. Mistä sait tuon kyseisen ohjeen? Siinä luultavasti puhutaan jotain windows osion mappaamisesta päittäin ubuntu osion kanssa. Sillä pystytään huijaamaan windowsia että se olisi ensimmäisellä osiolla. Samaisesta asiasta on myös juttua foorumilla ennestään. Tosin foorumilta löytyy myös paljon keskustelua grub error 17 hakusanoilla.
Kun asennusohjelma on loppuvaiheessa, se kysyy asennetaanko grub lataaja. Mitä vastasit tässä vaiheessa ? Todennäköisesti se on asennettu mutta jotenkin väärin koska sitä ei löydy bootissa.