Mielimausteenne?

[trevori]

Ajattelin kysellä muiden mauste-tottumuksia.Itsellä on vahvat chilit (habanero, naga jolokia) ja teen niistä myös sinappia ja ketsuppia. Mitkä on sinun suosikkimausteet?

[gdm]

Vanha kunnon voi.
Antaa ruokaan makua...

[trevori]

Voi onkin parasta ruoanlaitossa, mutta mikä on maustesuosikki?

[gdm]

Voi onkin parasta ruoanlaitossa, mutta mikä on maustesuosikki?

Vahvoilla mausteilla ei ole muuta virkaa, kuin peittää pilaantuneen ruuan maku

Voi riittää mausteeksi.

[noname]

Suolaa tulee joskus laitettua

[SuperOscar]

Höh, eihän nyt voi olla yhtä mielimaustetta!

Chili, valkosipuli, mustapippuri, inkivääri, korianteri, neilikka, muskottipähkinä... Kaikella on sijansa. Kunhan ei maustepippuria ruokaan sotketa, yäk

[ajaaskel]

Väistän valkosipulin kaukaa, pippuri on ihan hyvä pihvissä, sitruunamehua kalan päälle, chili on kohtuullisessa määrin hyvä thai-ruuissa, ketchuppia spagetin päälle, sinappia kinkun kanssa (mitenhän tuli mieleen), paistettu sipuli on ihan hyvää sen pihvin kanssa, mitähän vielä ?   Suosikkeja tilanteen mukaan.

[JayJay]

Erilaiset chilit tuoreina, jauheina, kastikkeina, valkosipuli, suola, mustapippuri, rakuuna, inkivääri, basilika... ja vaikka mitä muuta sopivaa aina sattuu noiden vakioiden jälkeen käteen kaapista.

[Bulletproof1978]

Valkosipuli (kynsinä). Käy melkein kaikkeen ruokaan

[whiski]

Cajun

[peran]

Tulee mieleen ruoka-aine, jota käytän mausteena: Aura-juusto. Joulun alla meni 5 lohkoa. Muuten valkosipulia tulee käytettyä kohtuudella useahkossa paikassa.