Oletko kokeillut asentamaan xsane:nen ?
Omassa epsonissani kyseinen ohjelma toimii. Tosin laitteeni on ET-7700 eli ei ole sama kuin sinun. Se on melko monipuolinen ohjelma, ja tukee myös asetuksien vaihtamisen jälkeen PNG:tä ja joitakin muitakin tiedostotyyppejä.
Käynnistämisen jälkeen piti valita eSCL-vaihtoehto Epsonin skannerista. Tosin toi Epsonin ajuri on ainakin itselläni varsin buginen, joten ennen skannauksen aloittamista ja xsanen avaamista kannattaa bootata skanneri.
sudo apt install sane xsane xsane-common