Rauhoituhan. Sovellukset avataan vasemman yläkulman Ubuntu-painikkeesta, joka avaa Dashin (suomenkielinen nimi on versiosta 12.04 lähtien Unity-valikko). Se aukeaa myös painamalla ent. Windows-koneissa Windows-näppäintä näppäimistöstä. Helpoin tapa avata sovellus on alkaa kirjoittamaan sen nimeä (esim. Ubuntun sovellusvalikoima -> kirjoita vaikka "sovellus"). Dash näyttää aiheeseen liittyvät tiedostot, kansiot ja sovellukset.
Vasemmassa reunassa on käynnistin, joka menee piiloon automaattisesti ikkunan mennessä sen tielle. Sen saa uudelleen esiin viemällä hiiren vasempaan reunaan. Kuvakkeita voi siirtää, avoinna olevien ikkunoiden hallinta tapahtuu sitä kautta ja tärkeimmät sovellukset kannattaa kiinnittää siihen.
Lisätietoja Unitystä (käyttöliityymä jota käytät) saat helpoiten Ohje-sovelluksesta (avaa Dash ja kirjoita "ohje"). Sieltä löytyy paljon hyviä vinkkejä, kuten kysymäsi Päätten pikanäppäin, joka on Ctrl + Alt + T.