Eli kysymyksesi on: onko Ubuntu + kubuntu-desktop == Kubuntu?
KDE:n osalta käsittääkseni juuri noin.
Ubuntu voidaan käsittääkseni ajatella koostuvaksi (näennäis)paketeista ubuntu-minimal ja ubuntu-desktop. Kubuntu puolestaan olisi sitten ubuntu-minimal + kubuntu-desktop. Joten, kun olet asentanut Ubuntuun myös kubuntu+desktopin, sinulla on asennettuna ubuntu-minimal + ubuntu-desktop + kubuntu-desktop.
Se selkeä ero, mikä on verrattuna "puhtaaseen" Kubuntu asennukseen on, että nyt sinulla on paljon "turhia" tai päällekkäisiä ohjelmia, mikä vähän sotkee valikoita. Valikot voi toki siivota kohtuullisen pienellä vaivalla.
Lisäksi jostain varmaan löytynee ohjeet kuinka halutessasi pääset eroon ubuntu-desktop tai kubuntu-desktop -paketeista. Koska nämä paketit ovat näennäispaketteja, näiden kautta asennetuista ohjelmista ei olekaan niin helppo päästä eroon.
Itse halusin eroon mm. kde:sta, ja tein sen sillä tavalla radikaalisti, että poistelin kaikki qt:n ja kde:n kirjastot, jolloin tuli poistettua näistä riippuvaiset ohjelmat, mutta siistimpikin tapa löytyy.