Kyllä tuo asetus vielä löytyy. En ole käyttänyt uusinta Ubuntua vielä, mutta tavallisella Gnome-työpöydällä tuo toimii näin:
Nautiluksen ikkuna pitää olla valittuna. Silloin ylälaidasta löytyy Tiedostot-valikko, josta valitaan Asetukset. Asetuksista valitaan Toiminta-välilehti ja heti ylimmäisenä on tuo toivomasi asetus.